top of page
TOP
Kroatië (officieel Republiek Kroatië) is een prachtig land
in de Balkan. De Balkan - wat eigenlijk "bebost gebergte"
betekend is het meest oostelijkste van de drie grote
schiereilanden in Zuid-Europa.
Hrvatska (Kroatië in het Kroatisch) grenst aan Slovenië, Hongarije, Bosnië, Montenegro en Servië en ligt aan de Adriatische zee.
Kroatië was vroeger een deelrepubliek van Joegoslavië.
Na de derde Balkanoorlog (1992-2001) roept Kroatië zijn onafhankelijkheid uit.
Op 1 juli 2013 wordt Kroatië de achtentwintigste lidstaat van de EU.
Sinds 2023 maakt Kroatië ook deel uit van de Schengenlanden.
U moet uw paspoort / identiteitsbewijs dus niet meer tonen aan de grens.
Tot zover een stukje geschiedenis, wie meer wil weten vind dat op het internet.
Kroatië ontdekken
Het toerisme in Kroatië is de laatste jaren in een ijl tempo de lucht in geschoten.
Vooral sinds de Coronacrisis is het hek van de dam.
Mensen konden of mochten niet naar Italië en Spanje en zochten andere bestemmingen.
En ik weet uit ondervinding: wie er één keer geweest is, gaat terug...
Trek er dus, vooral in het hoogseizoen niet zonder reserveren naartoe.
Die tijd is voorbij.
Je zou wel eens heel veel moeite kunnen hebben om een bed te vinden...
Toerisme in Kroatië
Naar Kroatië met de auto
Besparingstip !
Op weg naar Kroatië zal je toch enkele keren moeten tanken.
Weet dat je in Duitsland en Oostenrijk zo'n 30 tot 50 cent per liter minder betaald door even van de autostrade af te rijden en in een dorp te gaan tanken. Je verliest er misschien ietsje tijd mee, maar bespaart op een tankbeurt van 50 liter algauw 15 euro... (gerekend aan 30 cent)
Uiteraard kan je ook naar Kroatië vliegen.
Ben je hier met de wagen, of huur je er één ?
-
Denk dan vooral aan de nul tolerantie wat alcohol betreft.
-
Hou je aan de snelheidsbeperkingen. Achter iedere bocht zou een controle kunnen staan.
-
Zorg ervoor dat je steeds je gordel draagt en je paspoort op zak hebt.
-
Wees voorzichtig in haarspeldbochten. Soms snijdt een roekeloze motorrijder gewoon de bocht af en komt uit het niets opeens vlak voor jou...
-
Steek je lichten aan, ook overdag, met al die tunnels is het geen overbodige luxe, en bovendien verplicht.
-
Doe je een uitstapje met de auto, en je gebruikt je gps, stel hem dan in op gemakkelijkste route. NIET op kortste. Je zou weleens via amper berijdbare landwegen kunnen gestuurd worden.
-
Tenzij je een 4x4 hebt en uit bent op avontuur... ;)
Maak je op je heen of terugreis graag een tussenstop? Hieronder een lijstje met leuke plekjes om één nacht of enkele dagen te verblijven.
Tussenstop tips
Slovenië
-
De grotten van Postojna + kasteel Predjama
-
Lipica met zijn Lippizaner paarden
-
Ljubljana
-
meer van Bled
-
meer van Bohinj
Kroatië
-
Varadzin
-
Zagreb
Is Kroatië duur ?
Je kan er eindeloze discuties over voeren, maar wat voor de ene onbetaalbaar duur is, is voor de ander normaal van prijs.
Feit is wel dat Kroatië duurder is geworden dan toen het nog Joegoslavië was. (in 1991 werd Kroatië onafhankelijk)
Daar zijn verschillende redenen voor.
De 'landen van de Balkan' waren lang niet echt geliefd bij de toeristen.
Hadden zelfs een 'negatief' imago bij de gemiddelde Europeaan.
Spanje, Italië, Frankrijk... Wie ging er nu naar Joegoslavië op reis?
Na de Balkanoorlog trokken zij die er al wel waren geweest (wij dus ook) graag terug naar de prachtige, ongerepte natuur en de gastvrije, vriendelijke mensen.
Het woord deed de ronde en bij mondjesmaat trokken nieuwsgierige reizigers naar Kroatië.
Velen die er één keer waren geweest keerden er terug.
Ja, het was er goedkoper dan in Italië.
En zeker: op de stranden lag je niet naast elkaar zoals sardines in een blikje. Er was ruimte !
Aan cultuur ontbrak het ook niet. Forten, de muren van Dubrovnik, het amphitheater van Pula, watervallen.
Vele van deze bezienswaardigheden waren toen nog gratis.
Of je kon van de prijs van een ticket bij ons niet eens naar de dierentuin...
We aten er een visschotel met alles erop en eraan en een fles wijn erbij voor amper 8 euro
(omgerekend welliswaar) voor 2 personen !!! Uiteraard is die tijd al lang voorbij.
Kroatië besteed veel geld aan renovaties van hun cultureel erfgoed. Aan het aanleggen en onderuden van autosnelwegen, bruggen en tunnels. Dus ja, je betaald tol. En ja, ook dat wordt duurder.
Blijkbaar zou één van hun 'hoge Pieten'het in zijn hoofd hebben gestoken de 'rijke toerist' aan te willen trekken.
Dus leggen ze prachtige nieuwe havens aan voor de dure zeilboten en jachten. Dus bouwen ze luxe hotels met zwembaden.
En ja,ook de locals moeten mee: hun lonen zijn amper gestegen. Dus slaan ze de prijzen van hun apartementen en kamers op.
Maar geloof me, wie zoekt, die vindt. Er valt nog altijd binnen ieders buget een leuk plekje te scoren.
Hangt er vooral van af wat je wil. Want laat ons eerlijk zijn: de nieuwe toerist is vaak veeleisend.
En daar betaal je voor.
En ja, akkoord, ze durven overdrijven: ik heb geen 8 euro over (2025) voor een cola van 25 cl alleen maar omdat ik op dat moment in Dubrovnik ben. Ik geniet evenveel van een halve liter uit de koeling van de supperette op een bankje aan het water...
In januari 2023 stapte Kroatië over op euro's.
Toch laat ik de foto's staan... beetje nostalgie...
1 kuna was ongeveer 7.55 euro.... al naargelang de wisselkoers kreeg je er soms maar 6.00 voor....
Het was uitkijken geblazen waar je liet wisselen of uit de muur nam.
Betalen in Kroatië
Verblijven in Kroatië
Je kan op verschillende manieren je vakantie door brengen in dit prachtige land.
Er zijn campings, vakantieparken, hotels, hostels, boetiekhotels, huizen, villa's, bed & breakfast's
of je kan een kamer of appartement huren bij particulieren.
Wildkamperen is in heel Kroatië verboden !
Resorts en campings zijn vooral in trek bij gezinnen met kinderen en jonge koppels: zwembaden, glijbanen, speeltuintjes...
Hotels Kroatië zijn in Kroatië minder in trek.
Je hebt weinig tot geen contact met de plaatselijke bevolking en het is zoveel leuker om elke dag , liefst aan het water, op een andere stoel in een ander restaurantje te zitten dan telkens aan dezelfde tafel met dezelfde ober en dezelfde kaart...
Er staan dan ook heel wat - ooit mooie hotels - gewoon te vervallen in bijna elke stad.
En die zijn heus niet allemaal slachtoffer van de laatste Balkanoorlog...
Het aanbod is enorm. Wij deden bijna alles en verkiezen uiteindelijk een appartement bij locals.
Kom je terecht in een gebouw met meerdere kamers of appartementen waar je host zelf woont,
dan zal je ten volle de gastvrijheid van de Kroaten mogen beleven.
Het is geen uitzondering wanneer je bij aankomst meteen iets gepresenteerd krijgt.
Dat kan gaan van een tas koffie over een borrel, van vers fruit tot pannenkoeken of boterhammen...
Vaak nemen we zelf een typische lekkernij van ons land mee. Chocolade of pralines worden altijd in dank aanvaard, maar ook een plaatselijk biertje of een bijzondere blend van koffie wordt gewaardeerd.
Neem zeker GEEN wijn mee... de Kroaten hebben zelf zulke lekkere wijnen...
ze zouden op hun teentjes getrapt kunnen zijn.
Kroatië is eigenlijk niet zomaar onder te brengen in één klimaatzone.
De laag gelegen kustgebieden en de eilanden hebben een mediterraan klimaat, met warme, droge zomers en redelijk natte en milde wintermaanden.
Op het vasteland begint het onderbrengen in een bepaalde zone wat lastiger te worden...
De kuststrook voor het gebergte kan je nog toevoegen aan het mediterrane klimaat, al zal je daar - in tegenstelling tot de eilanden - al sneller de gevolgen krijgen van het gematigd zeeklimaat achter de bergketens die het land van Noord naar Zuid verdelen. Het is hier kouder, natter en wisselvalliger.
Meestal blijven regen en wind en lagere temperaturen achter de bergen hangen, maar vroeg of laat kruipen ze erover en treffen ook de kust.
Het Oosten van Kroatië ligt lager dan het westen van het binnenland en is ook veel vlakker.
Hier spreken we van een gematigd continentaal klimaat.
Je zal begrijpen dat het vooral van uw bestemming afhangt welke temperaturen je mag verwachten.
Klamp je dus niet zomaar vast aan de gemiddelde temperatuur voor Kroatië.
Al geef ik ze toch even mee:
.jpg)
Het weer in Kroatië
Uiteraard ga je in de wintermaanden om te skiën en in de zomer om te zwemmen.
Maar wat met die tussen seizoenen?
Wanneer ga je als je toch wil zonnen en zwemmen zonder de drukte van het massatoerisme van het hoogseizoen.
Ik heb een lijstje gemaakt gebaseerd op eigen ervaringen over de verschillen tussen mei/juni en september/oktober. Maakt het misschien makkelijker om te kiezen...
Uiteraard zit er nog wat "spel" op deze gegevens al naar gelang je begin of eind van deze periodes gaat.
Ook waar je naartoe gaat zal een rol spelen in zowel de temperaturen als het aantal toeristen nog / of reeds aanwezig...
Zo zal het op de eilanden in Dalmatië warmer zijn dan in Istrië.
Zo zullen de bekendste trekpleisters altijd drukker zijn dan de kleinere dorpen...
En zo start - of sluit ieder eiland, dorp of regio de toeristische activiteiten wat vroeger of later dan elders... Check dus zeker nog eens op het web... of stel een vraagje op onze FB-Groep...
Wist je trouwens dat: de zon in Kroatië steeds een uurtje vroeger opkomt en ondergaat dan hier bij ons.
Mei/juni
De dagen beginnen langer te worden.
De zon komt op rond 6u en gaat onder rond 20u Tegen eind juni is het alweer een half uurtje langer licht.
Het zeewater en zeker het water van rivieren is nog vrij frisjes.
De temperatuur stijgt langzaam maar zeker.
Rivieren bevatten nu nog veel smeltwater waardoor watervallen krachtiger en meren indrukwekkender zijn.
De natuur is nu fris groen en vol kleur van bloeiende struiken, bomen en bloemen.
Daartussen zie je libellen en vlinders fladderen.
September/oktober
De dagen korten en 's avonds is het vroeger donker. De zon komt op rond 7u en gaat onder rond 19.30u. Eind oktober gaat daar algauw nog eens anderhalf uur af.
Het zeewater is aangenaam opgewarmd door de zomer.
Langzaam maar zeker wordt het frisser.
Het water van de rivieren is tijdens de zomer afgenomen waardoor de meren en watervallen minder spectaculair zijn. Sommige komen na een hete zomer zelfs droog te staan.
Het groen is op de proef gesteld en na een hete zomer zelfs dor en droog. Vele bloemen, struiken en bomen zijn uitgebloeid. Her en der zie je al mooie herfsttinten verschijnen.
Wat is het beste seizoen voor vakantie in Kroatië
Ga je voor een rustige vakantie? Heb je het liever avontuurlijk? Hou je van een bruisende feestvakantie of eerder de natuur in?
Ga je op verkenning of blijf je liever op één plek?
Bespreek vooraf je wensen en vraag eventueel raad aan ervaren Kroatië liefhebbers via onze facebookgroep: https://www.facebook.com/groups/524242956424391
Graag een rustige of een actieve vakantie?
Hou je niet van overvolle stranden, en een druk nachtleven?
Kies er dan, indien mogelijk uiteraard, voor om buiten het hoogseizoen te gaan.
Kan dit niet, weet dan dat Istrië het meest toeristische deel van Kroatië is.
Zelfs in juni en september kan het er, al naar gelang waar je verblijft nog redelijk druk zijn.
Vooral de bekendste toeristische trekpleisters lokken de meeste vakantiegangers. En dat geld voor heel Kroatië.
Ga je bijvoorbeeld in een grote stad verblijven - Split, Dubrovnik, Pula ... wees dan maar zeker dat je moeite zal hebben een plekje voor je handdoek te vinden op één van de nabijgelegen stranden.
Maar ook in wereldberoemde stadjes zoals Rovinj, Sibenik, Zadar, Makarska, Primosten en nog zoveel meer zit je in het hoogseizoen bij wijze van spreken op elkaars schoot.
Kies er eventueel voor om in een kleiner dorpje in de buurt van uw gekozen bestemming te verblijven. Dat scheelt al een hoop volk. En wees niet bang jezelf te verplaatsen. Vraag raad aan de locals. Soms vind je na een kwartiertje stappen een strandje waar je bijna alleen zit...
Vanuit de kleinere dorpjes kan je bijna overal met het openbaar vervoer, de fiets of je eigen wagen naar de grotere reizen.
Houdt er wel rekening mee dat je dan vaak zal moeten betalen voor een parkeerplaats. Hou ook rekening met de 0 tolerantie als je met de wagen gaat.
Veel van de eilanden die Kroatië rijk is zijn een stuk rustiger dan het vaste land. Het overwegen waard.
Rustige vakantie
Tip:
Verken de buurt via Google maps.
Zoek de stranden en strandjes.
Bekijk de foto's en zoek uit hoe je er kan geraken.
Lees reviews...
De bekendste stranden zijn uiteraard de drukste...
Liever lekker sportief? Hiken, zeilen, duiken, klimmen... alles wat je maar kan bedenken kan in Kroatië.
Het feestbeest uithangen en je roes uitslapen op het strand ? Ook dat kan...
Actieve vakantie
In Kroatië kan je prachtige uitstappen maken met de fiets.
Maar voor je eraan begint zijn er toch enkele regels die je moet volgen. Wettelijke regels dus, want ze zijn er strenger dan bij ons...
-
Kinderen mogen pas vanaf hun 14 jaar op de openbare wegen fietsen.
-
Onbegeleide kinderen moeten een fietsrijbewijs op zak hebben.
-
Kinderen onder de 16 jaar zijn verplicht een fietshelm te dragen. Ook als fietspassagier.
-
Vanaf valavond of bij slecht weer is het verplicht de verlichting aan te zetten.
-
Smartphone in de hand is verboden, maak hem vast op je fiets in een daarvoor bestemde houder.
Denk nu niet: we blijven wel op het fietspad, want al is het leuk fietsen in Kroatië, er liggen nog lang niet overal fietspaden naast de weg...
En eender welke 'fietsroute' je zal nemen, vroeg of laat moet je een stuk over de baan.
En die helm is op vele plaatsen geen overbodige luxe. Wij zagen vlak voor ons eens een vrouw haar bocht missen en 5 meter lager tussen de rotsen belanden. Gelukkig had ze een helm op en kwam ze er in shock en hevig geschaafd en bloedend, maar levend en wel uit...
Wees dus voorzichtig, het landschap is prachtig, maar hou vooral de baan in het oog !!!
Hou er ook rekening mee dat Kroatië niet vlak is. 'Vals plat' vaak, maar meestal zal je moeten klimmen en dalen. Al naar gelang waar, kunnen dat steile trekjes zijn. Zo waren op het eiland vis na één week mijn remblokjes versleten...
Een E-bike is voor geoefende fietsers geen must, maar voor de hobby-fietsers toch aan te raden...
Ook goed om weten is dat je zelfs op de 'aangelegde' routes vaak over zandwegen vol putten en bulten, over gravelwegen met her en der grote stenen of grind en kiezelpaden zal moeten...
Fietsen in Kroatië
Bij de toeristische bureaus kan je fiets en wandelkaarten krijgen, en in de meeste dorpen en steden kan je fietsen huren.
Neem zeker voldoende drinken mee en vergeet de zonnemelk niet. Ook een zonnebril en pet zijn aan te raden.
Reserveband bij? Pompje? Reparatiekit en EHBO pakje?
Veel plezier.
Enkele interessante links:
Istrie: http://www.istria-bike.com/en/bike_trails
Kvarner: http://www.kvarner.hr/biciklizam/english/index.html
Dalmatië: https://www.dalmatia-bike.com/en/bike-trails/
Algemeen: https://www.bikemap.net/en/l/3202326/
Hou er ook rekening mee dat Kroatië niet vlak is. 'Vals plat' vaak, maar meestal zal je moeten klimmen en dalen. Al naar gelang waar, kunnen dat steile trekjes zijn. Zo waren op het eiland vis na één week mijn remblokjes versleten...
Een E-bike is voor geoefende fietsers geen must, maar voor de hobby-fietsers toch aan te raden...
Ook goed om weten is dat je zelfs op de 'aangelegde' routes vaak over zandwegen vol putten en bulten, over gravelwegen met her en der grote stenen of grind en kiezelpaden zal moeten...
De Kroatische kust
Met een lengte van meer dan 6200 km kust en meer zo'n 1185 eilanden is Kroatië vooral populair voor een zon en zee vakantie.
In de kristalheldere azuurblauwe zee dansen sterretjes op het water door de zon.
Heerlijk om te snorkelen in één van de lieflijke baaien en inhammen.
Zalig om een verfrissende duik in te nemen na het zonnebaden.
Geweldig om lekker de wind in je zeilen te krijgen of om op je jetski het water te doorklieven.
Waterskiën, kitesurfen, windsurfen, parasailen, zeekajaken...
Voor ieder wat wils.
Voor mij is er geen zee in Europa zo mooi als Jadransko more...
De mooie Adriatische zee.
Vergeet zeker geen strandschoenen of snorkel sloefjes mee te nemen.
Zandstranden zijn zeldzaam in Kroatië.
Het zijn hier bijna allemaal kiezelstranden ...
Het Kroatische binnenland
Ook het binnenland heeft ontzettend veel te bieden.
Van zacht glooiende heuvels tot ruige kliffen en steile bergen.
Van dicht bebost tot zo goed als kaal.
Beekjes, rivierten, bronnen, zinkgaten, stroomversnellingen, meren en meertjes.
Eerlijk, Zowel de kust vals het binnenland zijn prachtig....
Er wordt van Kroatië wel eens gezegd dat je er "de wereld" kan zien.
Als je weet voor hoeveel films of series hier de perfecte locaties werden gevonden zal dat gezegde wel iets van waarheid bevatten.
Filmscenes opgenomen in Kroatië
Films
Game of Thrones is momenteel wel de meest bekende daarvan.
-
St. James Kathedraal in Šibenik: The free city of Braavos
-
Trogir: de handelshaven van Qarth
-
Lokrum: Qarth
-
Dubrovnik: King’s Landing
-
-
Stadsmuren: De stadsmuren van King’s Landing
-
Minčeta Tower: House of the Undying
-
Etnografisch museum: Littlefinger’s Brothel
-
St Domenica Street, Dubrovnik: Walk of Shame
-
Pile Bay : Blackwater Bay
-
Fort Lovrijenac: The Red Keep & King’s Landing
-
St Dominic Street: Toespraak van de priester
-
-
Arboretum van Trsteno: de tuinen van King’s Landing
-
Het fort van Klis, nabij Split:
-
Mereen / Daenerys' draken & waar Barristan Selmy sterft
-
Hier worden de meesters van Mereen gekruisigd
-
-
Split
-
Het Paleis van Diocletanius in Split: de drakenkelder
-
Papalíceva: De straten van Mereen
-
-
Ston: de muren van King’s Landing
-
Krka Nationaal Park: het platteland
-
Kastel Gomilica, het Kastilac fort: vissershaven van Bravoos
Maar er zijn er veel meer, hier volgen enkele van de bekendsten:
-
The Weekend Away uit 2022 met Leighton Meester en Christina Wolfe
-
The Unbearable Weight of Massive Talent met Nicolas Cage uit 2022 in Dubrovnik
-
Mayday uit 2021 met Mia Goth en Grace van Patten: Rijeka, Pula en Opatija
-
Hitman’s Wife’s Bodyguard uit 2021 met Ryan Reynolds, Salma Hayek en Samuel L. Jackson in Rijeka, Motovun, Zagreb en Rovinj.
-
Bliss uit 2021 met Owen Wilson en Salma Hayek in Split en op het eiland Lopud
-
Mamma Mia: here we go again uit 2018 met Meryll Streep en Pierce Brosnan op het eiland Vis
-
Robin Hood met Taron Egerton uit 2018 in Dubrovnik
-
Star Wars episode "The Last Jedi" werd in 2017 opgenomen in Dubrovnik.
-
Crossing lines met Donald Sutherland werd in 2015 opgenomen in Rijeka, Mošćenićka Draga, Volosko, Opatija, Lovran.
-
Season of the Witch met Nicolas Cage - 2011 - Kamenjak
-
Sophie’s Choice uit 2010 1982 in Zagreb
-
Winnetou 11 films tussen 1962 en 1968 met locaties over heel Kroatië: Paklenica, Plitvice-meren, Krka, canyon van de Zrmanja, Vransko-meer, Omiš & de Cetina rivier, en nog vele andere...
-
Keromar een Vlaamse jeugdreeks op televisie uit 1971 met Mike Mike Verdrengh werd in de buurt van Split opgenomen.
En dit is slechts een greep uit... De Kroatische films niet eens meegeteld....
filmlocaties
Klik op de vette, onderlijnde titel van de film voor meer info via google...
De mensen in Kroatië
Kroaten hebben een westerse mentaliteit.
De meesten zijn Rooms Katholiek, waarvan de jongere generatie al veel minder naar de kerk gaat dan de ouderen... beetje zoals bij ons dus...
Ik erger me wel eens in sommige toeristen die denken en doen alsof ze "meer" zijn, "beter" zijn.
Voor mij is het juist omgekeerd, ik hou van hun levensstijl.
Ze zijn open, vriendelijk, verdraagzaam en gastvrij. De meesten toch.
Er zijn natuurlijk uitzonderingen, maar die bevestigen de regel, zoals overal denk ik dan maar.
Behandel hen met respect en wees zelf vriendelijk, dan krijg je wat je toekomt.
Kroaten zijn vooral mensen van vlees en bloed.
En gelukkig voor hen is de "gejaagdheid" van ons westerse leven nog niet echt aan hen besteed. Al komt daar met het toenemende toerisme in rasse schreden verandering in...
Dus toon een beetje begrip als zo'n ober die "overal tegelijk moet zijn" in het hoogseizoen niet altijd even "happy" is.
Jij bent op vakantie en hebt alle tijd van de wereld.
Zij draaien vaak 7 op 7 lange dagen en veel uren voor een loon dat nog steeds veel lager ligt dan hier bij ons.
Velen van die jongens en meisjes werken heel de zomer om hun studies te kunnen betalen.
Mijn respect hebben ze alvast.
Kroaten zijn trots op hun land en terecht. Ze houden bovendien wel van een praatje.
De meeste Kroaten spreken Engels, vooral de jongere generatie. De oudere generatie spreekt eerder Duits.
Spreek dus gerust je host, ober of zomaar iemand aan en vraag informatie over de streek,
die mooie kerk, de ingridienten van een gerecht...
Je zal verbaasd zijn hoe open en enthousiast de verhalen zijn.
Zij doen het graag, jij leert iets en je hebt er een vakantie vriend bij.
taal
De Kroatische taal
Het is een zeer moeilijke taal, maar je hoeft heus geen talenknobbel te zijn om enkele dagdagelijkse woorden, beleefdheidsvormen of korte zinnetjes in je brein op te slaan.
Het wordt enorm gewaardeerd.
Jouw uitspraakfoutjes worden met een grote glimlach - en vaak met de vraag van waar je bent - beantwoord.
Leer enkele woordjes Kroatisch
Goede morgen - dobro jutro
Goeden avond - dobra večer
Goeden dag - dobar dan
Hallo - bok
Alstublieft - molim
Bedankt - hvala
Heel erg bedankt - hvala lijepo
Ja / neen - da / ne
Goed - dobro
het was heel lekker - bilo je jako dobro
dobro jutro
dobro jutro
Vooral deze vind ik zalig - en zij ook...
dus moet je even wachten op je eten of loopt er iets anders een beetje fout:
Geen probleem - nema problema
Kroaten zijn gepassioneerde mensen. Ze gaan op in alles wat ze doen en genieten graag van het leven.
Ze eten graag goed en drinken graag een goed glas wijn...
Ik voel me er al thuis... U ook?
Laat ons beginnen met een bakje koffie...
Espresso, cappuccino, caffe latte, macchiato,Kava s mlijekom ...
Bijna alle soorten koffie hebben als basis de espresso. Dat is voor hen eigenlijk de 'gewone' koffie of 'obična kava‘.
Een "bijela kava" kan je het best vergelijken met een "caffe latte" en een "kava s mlijekom" is een koffie met melk.
Vergelijkbaar met een capucino, maar dan minder of zonder schuim. Slagroom zie je hier minder, en er zit meestal geen suiker in.
Meestal wordt je gevraagd of je warme of koude melk verkiest.
Vraag je een grote koffie (veliki), dan wordt er in verhouding niet meer koffie bij gedaan, maar meer melk.
Kroatië culinair
De locals krijgen bij hun koffie een gratis glas kraantjes water aangeboden. Op de meeste plaatsen krijg je die als toerist ook.
Is dit niet het geval, dan mag je daar gerust om vragen.
Bedoeling daarvan is niet zozeer tegen de dorst, maar eerder om na ieder slokje koffie je mond te spoelen zodat het volgende slokje koffie weer met volle smaak wordt beleefd...
De lekkerste koffie vind je in de cafeetjes waar de locals hem drinken
"Dva cappuccino i voda obična molimva"
Of in "Croatian English": "two cappucino with chasse water please".
Wees gerust, het komt gewoon uit het kraantje hoor.
En het kraantjes water in Kroatië is zuiverder dan dat van ons,
je hoeft dus niet bang te zijn voor darmklachten.
Thuis drinken Kroaten graag Turkse koffie. Die verkrijg je door ongefilterde, gemalen koffie te koken in een potje of pannetje. Resultaat is dus bezinksel in je tas. Even laten rusten dus tot dat bezinksel 'neergedaald' is, en niet je hele tas leegdrinken... Voor de liefhebbers dus, ik ben er niet wild van.
Drinkbaar water in Kroatië
Toch even een kleine waarschuwing:
Kijk uit met vis per kilo.
Het beestje dat je kiest van de mooi gepreenteerde schotel vol verschillende soorten weegt meer dan je denkt.
Wij vielen bijna van onze stoel...
Het traditionele gastronomische aanbod in Kroatië is eenvoudig en eerlijk.
Vooral de mixed grill schotels zijn er bekend en geliefd.
Je kan zowel gegrilde vis- als vleesschotels bestellen. Die gaan meestal gepaard met gebakken aardappeltjes, koude of gegrilde groeten, djuveč rijst en ajvar.
De rijst is zacht gekookt en vermengd met gestoofde groentjes: ajuin, knoflook, erwtjes, tomaat, paprika en olijfolie.
De ajvar is een sausje op basis van rode paprika's en aubergine.
Je kan uiteraard ook één enkel stuk vlees of vis bestellen. Probeer de geroosterde kalfslever eens, of de dorade... mmm.
Verder staan op de meeste menukaarten schaaldieren zoals oesters, mosselen en gegrilde scampi.
Ook gegrilde of gefrituurde inktvis (pijlinktvisjes) ontbreken bijna nergens.
Bij kinderen zijn vooral de pizeria's, de spaghetti's en de ćevapčići (kleine worstjes) favoriet.
.jpg)
Verder hangt het er ook een beetje van af waar uw reis naartoe gaat.
Elke regio heeft zo haar eigen specialiteiten.
Op haast elke pagina verwijs ik naar de typische gastronomische specialiteiten van daar.
Anders wordt deze lijst te lang.
Toch een klein overzicht:
-
Langs de kust vind je vooral de Mediteraanse keuken met invloeden uit Italië en Griekenland.
Zeg je zee, dan zeg je ook vis, schelp- en schaaldieren. -
Maar ook de Dalmatische ham, de olijven, de witte en rode Prosecco wijnen horen hier thuis.
-
In het binnenland proef je Oostenrijkse en Hongaarse invloeden in de keuken.
-
Onder meer schnitzel, goulash en andere stoofpotten zijn hier erg lekker.
-
Ook de zoetebekken komen hier aan hun trekken met veel keuze aan taartjes en gebakjes.
-
De Balkankeuken, waar je Turkse invloeden aantreft, vind je in heel Kroatië.
Zelf kokkerellen
baćinska#jezera#bakar#baredine#grotten#baška#baška#voda#beli#betina#biograd#na#moru#biokovo#nationaal#park#biokovo#skywalk#biševo#blaca#monastery#blato#na#cetina#plaža#stružica#bobovišća#bol#brac#brela#brioni #burnum#butoniga#stuwmeer
bottom of page